1.脱皮绿豆洗净，水没过绿豆（水多点，会被吸收），盖上保鲜膜，放冰箱，浸泡一晚上 2.第二天取出绿豆，捞出沥干，放入蒸箱蒸大约1个小时 3.蒸好后取出，放入破壁机（或手动捣成泥），加糖、炼乳，打成细腻的绿豆泥（破壁机打不了，可加少量凉白开） 4.不粘锅放黄油融化，小火翻炒绿豆泥，炒至不粘手 5.用模具压成绿豆饼 6.放冰箱冷藏会更好吃 后续放保鲜盒密封，放冰箱保存