干香菇提前温水泡开。香菇、胡萝卜切成丁，先热油炒香香菇，再加胡萝卜、青豆、适量盐一起炒个2分钟左右。
板栗可加可不加，带皮的板栗先用刀划十字，然后用水煮5分钟，好去皮一些，去皮后切成丁。
电饭锅装好米，把以上配菜全倒进去，加水与菜平齐。倒入一勺生抽（煮的多可以放2勺），和大米搅匀。按煮饭键开煮。
最后饭快煮好的最后10分钟，把切好的腊肠均匀铺在上面，再焖个15分钟左右。 最后撒上葱花，搅拌搅拌就可以吃啦