土豆擦丝，倒入面粉，抓拌均匀，使每一根土豆都裹上面粉。
如图，面粉少了蒸出来会很粘。
上锅蒸15分钟
切适量蒜末、葱、干辣椒、辣椒面、盐、味精、十三香，泼热油～再倒入生抽、老抽，搅拌均匀。
浇在蒸好的洋芋擦擦上，拌匀就可以吃啦～
拌好的样子😊 PS：春天的槐花麦饭做法同上👆