先放腊肠煮饭，煮好一大碗腊肠饭备用。（隔水蒸上汽后大概20分钟可以蒸好饭）
油麦菜洗干净，切碎。
油麦菜加一勺盐（大概5克），搅拌均匀。
搅拌的过程中，油麦菜的水分会慢慢排出，再用手挤出菜里的水分。挤完水的菜炒出来会很脆。
加1勺生抽和1勺芝麻香油在腊肠饭里，拌匀。
拌匀后的腊肠饭已经有香味了，饿了可以偷吃一口。
热锅冷油，翻炒挤干水的油麦菜，加少许盐（大概5克）继续翻炒。
把腊肠饭加进去一起翻炒，最后再加一勺芝麻油翻炒均匀出锅。
很简单但算快手的简易菜饭，拯救了临时决定在家吃的一顿晚餐。