腊八蒜

步骤： 剥皮大蒜瓣65克，切去根后加入盐2克+糖1克，腌制30分钟，入最终容器。 黑醋80克小奶锅烧开。晾凉后倒入容器，没过蒜瓣。 封闭容器，常温腌制5天即可。 此配方为150克容器一小玻璃瓶。