淡晒的鱿鱼干 我一般是明天吃 今天睡前就用冷水泡上.
泡好的鱿鱼干、大白菜 用其他爱吃的白菜也可以比如娃娃菜 高山菜等～～
蒜切末 肉切片 鱿鱼切条 蒜叶切段备用，没有猪肉可以用猪油来炒增香！
大白菜切段备用、加几片胡萝卜配色 能吃辣的同学也可以用红辣椒配色！
锅里下油先爆香蒜末、我加了一个小米椒 不吃辣可不放！
再下入肉片和鱿鱼一起翻炒断生！
鱿鱼断生变色后下入大白菜翻炒几下 先下一丢丢盐、再沿锅边下黄酒喷香 、下一点生抽和蚝油调味. （也可以用自己喜欢的调味料来调味） ⚠️这道菜不宜太咸 盐不要多 生抽和蚝油也是带咸味的！
然后倒入半碗开水 煮4-5分钟即可
最后撒上蒜叶出锅！
开饭～～