豆渣煎饼

150克干豆泡了一晚上做豆浆过滤出来的豆渣

加入两个鸡蛋，两勺面粉，葱花，盐，味精，糖，白胡椒粉。搅拌均匀

锅中放油，把豆渣面粉糊抓揉成团压瘪放入锅中，煎到两边金黄熟透。

前面鸡蛋只放了一个，煎不成形。赶紧调整了一下面糊，前面的就是又加了个鸡蛋的。很香，没来得及拍照就只剩下三个饼子了。