牛里脊切片
放入姜丝，白胡椒粉一小勺，食用盐一小勺。
生抽一小勺，料酒一小勺。
一大勺淀粉，一大勺食用油，抓匀。
抓匀放一边备用。
西红柿洗干净切丁。勤快点就先去皮。
土豆切丁。
热油下姜蒜炒香，喜欢洋葱味道的加一点洋葱。
加西红柿一起炒。
西红柿炒软出一点汁水后加入土豆。
把腌好的牛肉铺一层，加半碗水。
盖上盖子炖十分钟。