湖南腊肉正确处理方法
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作者：
小罗爱嗦粉
用料
湖南腊肉正确处理方法的做法步骤
步骤 1
取下熏制好的腊肉
步骤 2
湖南农家熏腊肉，需要联系v 186 7350 9260 熏得很干，摸起来硬的腊肉
步骤 3
冷水下锅，把腊肉放进去煮，煮出多余的盐分和柴火灰，煮到有黑色的油污飘出来，水变浑浊
步骤 4
放冷水或者开水煮第二遍，腊肉已经开始变软
步骤 5
把腊肉放水里用丝瓜巾搓去油污
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步骤 6
步骤 6
清洗干净，切片
步骤 7
切片之后，锅内再加入开水，把腊肉焯一下水，把多余盐分焯出来。焯好迅速捞出，可蒸煮可炒
菜谱创建时间：2025-01-27 22:43:07
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