今年只有一道新菜，就着重介绍这道菜做法
鲍鱼洗净，偏成片。水里放黄酒、老姜煮开，导入鲍鱼片。10秒捞出，凉水冲洗。香菇偏成片，胡萝卜切丝。有热导入葱白丝，胡萝卜丝爆香，放入香菇片。让人耗油少许，生抽少许，糖微量。最后要盛初时放入鲍鱼片和葱，炒匀，盛出。