1.平菇洗净，攥干，水分攥的越干越好， 2.打入一个鸡蛋，抓拌均匀， 3.放入三勺脆炸粉，抓拌均匀，脆炸粉已经有盐和香辛料， 4.放入植物油抓拌均匀， 5.烤盘铺油纸，喷油，将蘑菇平铺在烤盘上， 6.表面再喷一层油， 7.烤箱预热230度，入中层20分钟。