柔软筋道❗️东北立春烙春饼

这步最好不上手，用筷子和硅胶铲拌，面团含水量大会很粘。

醒好的面很好揉。

面饼四周也要涂到油，不然不好撕开。如果面饼一擀就回缩，那就是没醒到时候，再放回保鲜膜里醒5-10分钟。

我的饼比较簿，每面一分钟就熟了。

超簿透光，筋道不漏汤。