葱、香菜切成段
葱、香菜、蒜子、沙姜一起放入盘中手抓成汁
加入盐焗鸡粉
加入酱油，蚝油搅拌均匀
放进洗干净的鸡翅，抓拌腌制一个钟
用水洗一遍
油热，放鸡翅下去炸
炸得差不多捞起来
倒下去复炸一遍
炸至金黄，出锅。
大人，小孩的最爱。