生姜3片和鸡翅一起冷水下锅，烧开煮两分钟，捞起！
清水洗净，晾干。
用平底锅到入少许油，一片姜切丝，煎鸡翅至两面微黄，换锅，倒入啤酒2大勺，2汤勺生抽，一听可乐，大火烧开转中火，盖上锅盖闷，几分钟左右，打开锅盖，➕1勺盐(记得先尝下味道不够再加点)，转大火不停搅拌，收汁！不要收太干留一点汁汁！
倒盘，浇汁，撒点熟芝麻！完成！