红鱼清理干净（老公弄的好难看）
葱姜切丝，少许盐，放入水中，揉搓一下，放上红鱼，腌制半个小时（水没过鱼即可）
盘中铺上姜片，葱丝，放上筷子，把鱼放到上面，再放上姜片
水开蒸10分钟
倒掉腥味很重的蒸鱼水，拿掉筷子，姜片，葱丝
放上葱白丝，葱叶丝，红椒丝，热油激香
淋上蒸鱼豉油即可