大彩椒炒猪肉

猪肉切片和小粉混合揉匀备用。

大彩椒去籽切块，姜切丝。

起锅放油，我使用的是核桃油。

油热下猪肉，把肥的地方煎一会，注意粘锅。

肉全部变色的时候下姜丝翻炒几下，再入彩椒块，然后倒入适量生抽和少量盐调味。