巴斯克

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作者: 妈妈伴你
巴斯克蛋糕(Basque Cheesecake)是一种源自西班牙巴斯克地区的特色蛋糕。 表面的焦糖化部分为蛋糕增添了独特的焦糖香气,与奶酪的味道相互融合,形成了独特的风味层次。

用料

巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化,加入一个鸡蛋搅拌均匀,再加入另一个鸡蛋,加入糖和玉米淀粉,充分搅拌至没有颗粒,再加入淡奶油拌匀。

步骤 2

六寸蛋糕模具,专用巴斯克油纸。 烤箱中下层,210度,25分钟。 注意观察蛋糕表面,可以加盖油纸。

步骤 3

冰箱冷藏后口感更加!

步骤 4

巴斯克下午茶☕️

步骤 5

Kiri奶油奶酪味道最佳!

菜谱创建时间:2025-02-05 16:13:21
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