准备以上食料。
牛腩用面粉清洗干净，然后冷水落锅用姜，葱，蒜头，料酒飞水。
捞起过清水，然后切小块。
将牛腩，胡萝卜，蒜，姜，蒜头，一起放入压力锅，加入清水。
按牛羊键30分钟。
压好的牛腩出锅。
番茄切块。
烧锅，炒番茄，加入番茄酱一并炒香，继续加入巳焖好的牛腩，加少许糖。
煮5-10分钟，至牛腩入味。
最后加少许胡椒粉。
晚餐做好了，上碟，开吃，也可以直接用锅上，热着吃。