有手就会的牛油果酸奶冻芝士蛋糕（无奶油）

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这是所有的材料，吉利丁片用温水泡软

所有材料放进料理机搅拌成细腻的蛋糕糊

椰枣我没有搅拌太细，有点颗粒比较好吃，这是搅拌好的样子，我没用蛋糕模具，这个玻璃保鲜盒大小正好。这是6寸模具的量。搅拌好再微波炉高火加热3min，用牙签多划几下，目的是保证里面的吉利丁片全部融化，不要加热太久，否则牛油果就煮过度了。

冷藏4小时以后就可以开炫啦，口感细腻香甜。