牛乳软蛋糕

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作者: Sheenqian
为了以后自己做方便,搬运乐妈东东的烘培日记,这个配方可以做2个6寸,或者2个金枕模具(250g)

用料

牛乳软蛋糕的做法步骤

步骤 1

加热奶油和牛奶,不想用锅加热,直接微波炉1分钟,倒入面粉和淀粉中(烫面)这样做出来蛋糕更柔软

步骤 2

蛋白加入柠檬汁,打发,忘记拍图了,大概打出小弯钩就可以,比戚风时间短点,厨师机9档6分(仅供参考)

步骤 3

烤15分钟,记得中间划一刀

步骤 4

烤箱风炉145度 40分钟就好了

菜谱创建时间:2025-02-06 18:25:18
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