排骨泡水几次直到去掉血水。倒入腌料抓抓均匀,放置半个小时以上入味。
干料调均匀。
每一块排骨在干料里滚一滚,所有蘸面粉的排骨放置几分钟到有些湿润。
粘好干料的排骨放在盘子中一层。
空气炸锅设置200摄氏,烤5分钟,翻面
200摄氏度再烤5分钟,翻面。
180摄氏,烤5分钟,翻面
180摄氏度再烤4分钟,即可以出锅。
1 每家功率和炸篮子大小不一样,肉块大小不一样,首次做最好一点点调节温度和时间 2 排骨放一层,不要重叠,避免加热不均匀 3 没用漏网,直接用盘子炸后上桌省事。 4 腌料要突出花椒粉香味 5 只要烤到脱骨即可。