准备好蔬菜，洗净切大概普通板栗那么大的滚刀块 这是土豆、胡萝卜
这是莲花白，或者叫圆白菜？ 建议土豆、胡萝卜、菜花比较难煮的放一起 其他好煮的放一起，方便分开下锅
锅里倒水，烧开，下菜。 牛肉汤版，这步直接用等量牛肉汤替换。
先放土豆类，大概煮的差不多，土豆和胡萝卜面了就可以放其他菜 我还放了点酱牛肉，用来代替肉丸，增加蛋白质。
煮菜时，准备调味料，白胡椒粉和花椒粉，普通市售包装就可以。 但一定白！胡椒粉！ 一定 要多放才有胡辣汤那味儿！
接下来，搅淀粉水，称大概15到20g左右的粉，正宗的好像是红薯淀粉，但我没有找到。 这次用的土豆淀粉。 实在想控碳的姐妹，可以用黄原胶代替，量不好说，一点点调，调到自己满意的稠度即可。
煮的差不多了，放浓汤宝 我放了1/4块牛肉➕一点点鸡肉的。 如果用牛肉汤做一开始就放牛肉汤煮菜，这步可省。
下准备好的调料和淀粉水搅匀，再煮5分钟即可。 我觉得浓汤宝够咸了，就没放盐，觉得淡，可自行添加。
最后装碗，一勺油泼辣子！ 成功！
我给的量就是中式炒菜铁锅一锅的量，足够两个人吃，还多。 喜欢的还可以泡馍。 零厨艺，傻瓜版，好吃减脂…… 总之，老陕也是有自己的减脂餐了。 泪目ing