叶子：清洗干净晾干，剪裁，备用 糯米馅：糯米1000克淘洗干净，加入水750克，电饭锅煮粥键大致20分钟，下气后开盖趁热加入糖500克，搅拌均匀晾凉，搓成团重量约60克 绿豆馅：绿豆1500克淘洗干净，加入水2500克，高压锅大火上汽后，转小火压20分钟，下气后开盖趁热加入糖750克，搅拌均匀晾凉，搓成团重量约60克 面皮：将称好的面粉750克、糯米粉1750克、食用色素5克、糖500克搅拌均匀，中间挖个坑，加入开水1600克，揉搓，搓成团每个重量约40克
将馅料包好后，蘸点木薯粉，将多余的粉拍掉，放入模具，既可以防粘，也可以提亮
脱模后垫上叶子
水烧开后上锅，大火蒸8分钟，再闷两分钟出锅，晾干