香菇闷沙鱼皮

把沙鱼皮切成条，清洗干净

锅中放油，油锅放五花肉炒到变金色黄下蒜头下香菇，炒出香味，放入沙鱼皮炒一下，放入高汤，煮20分钟后放入盐，蚝油，胡椒粉

最后放入香菜即可。