水煮开，把面放进去煮几分钟（这次用的西贝的筱鱼面），用鸡蛋面啥的都行，煮完捞出来
调酱汁：黄豆酱1勺➕甜面酱一勺➕生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕糖1勺，搅拌均匀
切好火腿（我一般用海霸王的黑珍珠），煎熟
热锅冷油下几个蒜头，倒入肉沫炒至变色，倒酱汁炒匀，倒入大半碗淀粉水，大火炒到汁还剩一些
把面和火腿都扔进去，搅拌均匀就行，喜欢黄瓜也可以加点黄瓜丝