简单小米馒头

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作者：未来机器

家里有小米放久了，没时间煮粥，突然想到用小米做馒头也可以，马上行动。但是又懒得把小米磨面，就直接把小米泡水，再蒸熟，如果煮熟可能更软糯，但火候不好掌握。然后拌入牛奶、鸡蛋、酵母菌、面粉，上锅蒸，成品还可以

用料

简单小米馒头的做法步骤

步骤 1

小米泡发一晚，捞出。用量适量，本人是把家里剩的都做了

步骤 2

加入牛奶🥛，袋装奶也可以

步骤 3

加入酵母菌一袋，其实酵母提前用水化开可能更好

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入面粉，用量根据小米调整，面多加水，水多加面，哈哈

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步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

加入4个鸡蛋🥚

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

安装做馒头揉面，切成面剂

步骤 10

放入蒸锅，小火加温，让面剂慢慢发酵

步骤 11

待面剂发开，大火20分钟就可以了

步骤 12

奶香小米馒头出锅了，口感还不错，粗粮馒头，有益健康，一次吃不完，放冰箱冷冻室，每天吃两个

菜谱创建时间：2025-02-08 12:40:19

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