五花肉炖菜杆子

外婆家自制菜杆，提前浸泡半小时。放置一旁备用。

五花肉菜市场买的时候帮忙切好。

热油，放入姜蒜。

先放五花肉翻炒，变色后加入沥干的菜杆子。

继续翻炒几下，放入1勺盐，适量冰糖，1勺老抽，2勺生抽，1勺料酒，适量水（没过食材即可），开大火。水沸后转小火慢炖，炖半小时左右。