提前一晚把鳕鱼（龙利鱼和巴沙鱼也可以）解冻，切块，加点椒盐和葱姜蒜粉腌制，冷藏
第二天，水里加姜片，烧开。番茄划十字，放沸水里烫一下捞出剥皮切小块，腌制好的鳕鱼也放沸水里烫熟，捞出
热锅冷油，加入番茄中火翻炒，炒出汁后加番茄酱两勺加小半碗水
水开后加鳕鱼煮2分钟
加点水淀粉勾芡，快出锅了撒点糖提味