70％全麦吐司
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作者：
一只奶黄包vv
一个450克吐司量 一个250克吐司的话配方*0.55，时间预热后180度18分钟（下次尝试20分钟）
用料
烫种
全麦面粉
25克
开水
25克
波兰种
全麦粉
150克
水
150克
鲜酵母
1.5克
主面团
高筋面粉
75克
盐
3克
糖
12克
鸡蛋
25克
鲜酵母
10克
黄油
12克
70％全麦吐司的做法步骤
步骤 1
烫种搅拌好放冷，冷藏第二天用 波兰种发酵到两倍大放冰箱过夜
菜谱创建时间：2025-02-09 18:39:47
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