手抓饼头一天晚上从冰冻柜转入冷藏柜，紫薯头一天晚上去皮预约蒸上
捣紫薯泥加入少许牛奶，铺在手抓饼上，卷起来，环成一个圈，切小口露出紫薯。涂抹鸡蛋黄液，再撒上白芝麻。 入空气炸锅180度，10分钟，翻面160度，5分钟。