虾洗净，不去头这些操作哈，白灼虾都是整只的，口感好。 把所有虾铺满锅底，放几片姜，大火（全程）
重点：只加漠过虾身一半的水！！不要多！！关锅盖焖 待虾身一半变红（很快的），翻身，继续关锅盖。 全身都红了就可以出锅啦🦐 鱼市买的黑虎虾，鲜甜可口是真的！
料汁看个人喜好即可，在码头吃白灼虾料也是自己撒。每人口味不同。 爱吃辣的话一定要配小米辣🤭 不爱吃辣的寿司酱油就可以，我买过很多款，个人认为他家的鲜甜配比合适。