超级嫩滑，口感像布丁的水蒸蛋！
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作者：
TiTi焙食记
超级快手菜系列！ 有技巧就可以蒸出滑嫩又不会水水烂烂的鸡蛋！ 温水+过筛很重要‼️
用料
鸡蛋
5个
45度温水
230克
盐
适量
生抽
适量
超级嫩滑，口感像布丁的水蒸蛋！的做法步骤
步骤 1
5个鸡蛋🥚搅拌均匀，45度温水一边倒进去鸡蛋一边搅拌均匀！
步骤 2
过筛2遍，我们的是北鼎的蒸锅+蒸盘，8分钟！不需要盖什么保鲜膜的亲们！
步骤 3
嫩滑细腻无气孔！
步骤 4
布丁般嫩滑细腻
步骤 5
菜谱创建时间：2025-02-10 23:44:16
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