奶酪包

除黄油和盐，把所有的食材放到厨师机里一起混合均匀揉成团。

把盐放进去揉到粗膜状态，再把软化好的黄油放进去揉到能拉出弹性的手套膜。

取出面团放保鲜盒里醒15到20分钟左右。

排气分割成4个每个大概315克左右的面团，整理成圆形后放到6寸的戚风蛋糕模具里(模具里提前涂抹一层黄油防沾)没有模具可以直接放烤盘里面。

放入醒发箱用32度到35度，湿度80，发酵到8分满，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱175度中下层烘烤30分钟左右(最后几分钟看颜色，盖锡纸颜色上到自己喜欢的色)出炉。震一下把热气震出来，放到晾网上晾凉。