洗净去指甲
葱一根，生姜3片，花椒一把，香叶2片，八角一个，桂皮2小块。
冷水下锅，烧开转中火🔥煮10分钟，筷子能轻松插入鸡爪肉，即可关火。
鸡爪捞出冲水洗净沥干水分！一盆纯净水放入冰块，倒入鸡爪冷却变Q弹捞出，去骨备用。
调好酱汁，鸡爪倒入搅拌均匀，放冰箱冷藏3小时，美味柠檬酸辣无骨鸡爪完成。