先洗韭菜，控干水份，
豆干切薄薄的片，
韭菜头一把（用手握一把，不要叶子，叶子拿来做其他菜），剁椒再剁碎一下更细腻、蒜切蒜末 制作：
水烧开加1/3盐放豆干下去煮两分钟捞起控干水份
锅烧热下20克猪油半融化状态下剁椒炒香，
下豆干翻炒一分钟
再下韭菜加入15克猪油、蚝油、蒜末、盐，翻炒一分钟装盘即可
很好吃、豆干滑嫩、韭菜清新，两个食材巨搭
快来试试吧😊