黑木耳泡发洗干净，焯水熟后过凉水。 洋葱切粗丝，豆腐切大方块。 起油锅，油稍微多点，把豆腐煎两面黄，盛出来。 剩下的油炒洋葱，开始透明加黑木耳一起炒，然后下豆腐，加调料汁稍微翻炒，加点开水煮煮，快熟了加水淀粉勾芡，撒葱花起锅。