白萝卜一段
萝卜刨皮后切片，葱切成葱花。
萝卜片大概在1～1.5毫米厚
铁锅洗干净，开中大火，把锅烧到微微冒烟。
转中火，把萝卜片铺在铁锅上，一边烙一边转动锅底。
用筷子把萝卜片烙成两面黄，微微起焦斑，并且萝卜片会开始失水变软。
像这样差不多就可以了，切记不要太焦。
然后加入一大碗开水。
胡椒粉是必备，撒点指甲盖大小的胡椒粉。
再加1调羹生抽，1小勺盐，半小勺糖，中火煮5-6分钟左右。
最后尝下味道。差不多了就撒把葱花。
最解腻的做法就是这种不放油的清汤！一碗汤一小碗白饭，特别落胃！
有时为了增香，加几滴猪油也不错，立马就变成阳春面的汤底味了😘
一定要用新鲜脆嫩水灵的白萝卜，不可用糠芯的萝卜！