🥯奶酪鸡肉餐包

10人浏览 1人收藏 0人做过

作者：太宰没治了

📝自用配方存档 💬面包面团参考《专业烘焙》P73 软面包卷 💬可做14个餐包皮50克/份馅30克/份（鸡胸肉20克+奶酪丝10克） 💬*材料可替换为等量全脂牛奶 🔗低温鸡胸肉 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107494560/

用料

活性干酵母

低温鸡胸肉

马苏里拉奶酪丝

Havarti奶酪片

3 1/2片每片均分4份

🥯奶酪鸡肉餐包的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油外的面团材料入面包机和成均匀面团

步骤 2

加入盐和黄油继续和至粗膜

步骤 3

至于温暖处发酵至体积扩大一倍

步骤 4

排气称重分割揉圆静置松弛10分钟

步骤 5

取一份小面团擀开成椭圆形一端压薄填入奶酪丝和鸡肉卷起捏紧接口

展开全部

步骤 6

步骤 6

接口向下摆入模具二次发酵至体积扩大一倍

步骤 7

表面刷蛋液铺奶酪片撒莳萝碎

步骤 8

烤箱中层热风模式 200度15分钟

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2025-02-17 07:50:36

打开App收藏

评分 7.3 240 人做过

虾滑响铃卷

评分 8.2 17 人做过

家常快手宫保鸡丁，小朋友也能吃的微辣版，小白也能复刻95%形似，90%味道！

评分 7.9 231 人做过

厨师机大全

面包机大全

家常菜大全

全部菜谱分类

【栗子烧鸡】鸡肉都给你吃，栗子归我~

评分 7.9 2445 人做过

万能面团，一个面团解锁多种面包私房可量产❗

评分 8.3 7 人做过

清蒸山药肉丸（宝宝辅食）

评分 7.8 17 人做过

作者的其他菜谱

🥟玉米面鲜奶馒头

🍗鸡胸肉午餐肉

🥗蚝油生菜

西红柿疙瘩汤

评分 8.3 232 人做过

蓝莓坚果全麦软欧包~低油低糖

评分 7.8 9 人做过

超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#

评分 8.6 133 人做过

广东妈妈经常煲给孩子的成长靓汤

评分 8.2 73130 人做过

mini岩烧乳酪小面包🔥香香软软巨…好吃

罗宋甜面包

评分 8.4 3647 人做过

软糯的板栗烧鸡好吃到舔手指

评分 7.0 100 人做过

把脾肺养好，秋冬才不容易生病…秋冬进补第五弹！