把所有食材泡水两小时以上，然后冷锅焯水备用，所有香料炒香后放入焯好的食材
然后放生抽 老抽 冰糖少许 盐 和啤酒 小火炖1小时即可
鸡蛋提前煮溏心放进去一起卤，鸡蛋可以卤好拿出来风干再放进去，来回三次就能上色味道更浓郁。 卤味可以过夜浸泡更香醇。