白灼花螺

花螺加盐、粉，泡一下再搓洗干净。

起锅烧水，下姜、葱、料酒，水开下花螺，煮个3、5分钟（看份量），盖子能轻易脱掉就好了。

准备酱油，芥末，就可以开整了。