1.所有材料放一块揉匀，发酵至两倍大。面团排气，平均分割成6份，每份大概53克左右。盖保鲜膜静置松弛20分钟。松弛后不要排气，面团有点粘手，撒点面粉，直接用擀面杖擀开，厚薄要均匀，不要太薄。
2.锅烧热，调到最小火，把饼皮放锅里，静置5秒后翻面，5秒后再翻面，看看饼皮表面有没有小泡泡鼓起，有鼓起的话就不要翻了，小泡泡上的皮鼓起后特别薄，容易煎破，破了的话饼皮就会漏气，导致鼓不起来。静置不要动，饼皮会慢慢鼓起长胖。充分鼓起后盛出。
不是立马吃的话，微热的时候放保鲜袋里，锁住水份。要吃的时候，微波炉叮1分钟。