炒平菇、鸡蛋、韭菜

撕成丝，洗净。焯水。备用。

鸡蛋液打散炒熟备用

韭菜洗好，吹干。切成段。炒熟备用。

开火，锅里倒油烧热放入蒜蓉、牛肉酱，炒香后放入备用的鸡蛋、平菇、韭菜。