肉末葱油饼

自发面粉加入盐拌匀。再加温水、常温水搅拌均匀，表面抹油醒发30分钟。

第一次醒发后揉面几下，分割成等份，表面刷油进行第二次醒发50分钟。

油酥做法：面粉➕五香粉拌匀。香葱油炸，将热油倒入搅拌均匀即可。

炸过的香葱拌入肉末，放蚝油、盐搅拌均匀。

面团拉成长方形，放上肉末和葱。