将番茄、蒜瓣、盐放入搅拌机中搅拌成泥。
一点一点加入碎面包。
所有成分搅拌成泥以后，一点一点加入橄榄油，并搅拌至乳化获得奶油质地。
将做好的番茄冷汤倒入小碗，面上放切碎的鸡蛋和火腿，在上面淋少许橄榄油，好了，一道美味的科尔多瓦番茄冷汤做好了。
准备的原料如上图（盐不在上图）。