🌹·玫瑰酒酿吐司

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原方取自吴克己老师的玫瑰吐司,因为最近比较喜欢酒酿,所以改动了一些就有了这款玫瑰酒酿吐司,云南的玫瑰花酱是灵魂,融合了酒酿特有的香气和玫瑰的味道浑然天成,香味久久不散,吐司外酥内软,柔韧十足,可以列为近一年最喜欢的面包了,玫瑰➕酒酿绝佳cp

用料

🌹·玫瑰酒酿吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有食材厨师机4档搅打八成膜(锯齿状)加入软化黄油,3—5分钟左右吸收后,如上即可(手套膜,破洞光滑)

步骤 2

一发好之后,松弛20分钟直接一个面团,擀成长条状,涂抹5克左右玫瑰花酱

步骤 3

整形如上

步骤 4

发酵9分满左右,用刀划开一个长条口,挤上黄油

步骤 5

上火130下火175,低糖吐司盒25分钟左右,15分钟时加盖一层锡纸防止颜色重

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步骤 6
步骤 6

空口吃,玫瑰酱香气馥郁夹杂着酒酿谷物的气息,养中国胃🫢

菜谱创建时间:2025-02-22 11:18:57
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