配料(任意喜欢的）加黄油(或玉米油)炒熟，撒上少许黑胡椒碎+盐调味。
蛋挞皮摆在烤盘上备用。。。。
先抹上番茄酱，再从锅中舀上配料。。。。
配料装八分满，撒上马苏里拉(奶酪)。。。。
180度，上下火15分钟，观察蛋挞皮状态，再烤5分钟，关火焖5分钟。
根据自己烤箱特点调整烤制时间。 (最开始180°10~15分钟，之后逐渐5分钟一段地增加时间，直到蛋挞皮膨胀，升高，酥脆为佳。)
特别简单，只要有蛋挞皮即可成功。 配料用料少，随意搭配，别放出水的食材。 马苏里拉或奶酪片都可以。 是小朋友特别喜欢的美食。 比普通披萨更简单，更香酥。