爽脆开胃 炝拌黄瓜条

小黄瓜切成条，加食盐腌制12分钟。

倒掉腌制黄瓜出的水，用饮用水冲洗后滤干水份。

热锅冷油，放干辣椒段、花椒、蒜粒炝香。

倒在黄瓜上，在进行调味：白糖、醋，拌匀即可。