冬菜蒸鲩魚腩

魚腩加冬菜、薑絲生抽、味精、紹酒、生油。

滾水下鍋大火蒸9分鐘。腩上介二刀易熟。

9分鐘手機鬧鐘響後揭鍋蓋撒下蔥段。