鸡翅解冻后冲洗干净备用。 我这里是6两的分量。
加一勺生抽腌制十分钟。
切好姜片和葱段，大葱或者葱结都可以。
鸡翅腌制好后，起锅热油，油稍微多一点。
油温五成热，就可以下姜片，煎出香味。
依次下入腌制好的酱油鸡翅。
小火煎三分钟。
翻面再煎三分钟。
倒入一听330ml 的可乐。
加入葱段。
大火烧开。
捞出黑色的浮沫。
简单调个味。 放入1茶匙盐。
1勺生抽。
1勺老抽。
转小火煮七分钟，把姜片和葱段捞出。
继续煮七分钟。
转中火收汁，不要开大火，味道会变苦。
翻炒到鸡翅挂汁，就可以了！
美美装盘，超香的！
让人食欲大开。
色香味俱全。
实在是好吃～
又复刻了一遍，还是很美味。
数量翻倍的鸡翅，调料也都翻倍了。