新鲜艾草摘掉老茎黄叶洗干净沥干水份备用
取出小量艾草切碎加入肉馅、鸡蛋、适量食盐。肉馅最好带点肥的，口感不会柴，不吃肥肉的可以只用瘦肉哦！
所有材料搅拌均匀
热锅下油把混合肉馅艾草碎的蛋液煎一下，不要煎太老，我拍照煎老了😂
加入清水大火烧开滚5分钟
把剩下的艾草全放进去大火滚2分钟，放盐调味
嫩滑的艾叶带着独特的清香，味道回甘，老人小孩都爱喝，尤其是宫寒的女生可以多喝点。